Air Fryer är en kompakt köksapparat som blir allt populärare. Den är perfekt för att tillaga många läckra rätter i en hälsosammare version, vilket sparar både tid och pengar. Få vet att man kan baka hembakat bröd med mjuk mitt och krispig skorpa i den. Hur gör man det? Här är ett snabbt och enkelt recept på bröd utan jäst från Air Fryer.
Går det att baka bröd i en Air Fryer?
I Air Fryer kan du laga massor av läckra och hälsosamma rätter. Du kan koka ägg i den och till och med baka kakor. Den är också perfekt för att baka hembakat bröd utan jäst, som du kan servera hela dagen – från frukost till lunch och middag. Ett sådant bröd smakar bättre än det från bageriet. Under bakningen växer det jämnt, dess mitt är mjuk och doftande, och skorpan är behagligt krispig.
- Tid – Air Fryer värms upp snabbare än en traditionell ugn, vilket förkortar bakningstiden för bröd.
- Energi – Air Fryer förbrukar mindre energi än en elektrisk eller gasugn när du bakar bröd.
- Smak – bröd utan jäst som bakas i Air Fryer har en fantastisk doft och smakar utsökt, och skorpan är krispig.
- Portioner – på grund av det begränsade utrymmet i Air Fryer kan man baka små limpor som räcker perfekt för hela familjen under en dag.
Hur bakar man krispigt bröd i Air Fryer?
Receptet på hembakat bröd utan jäst som bakas i Air Fryer är mycket enkelt. Dess största fördel är tillagningstiden. Man behöver inte tillsätta jäst i degen, så man behöver inte vänta på att den ska jäsa. Gräddningen tar inte heller lång tid. Ingredienslistan är relativt kort och innehåller enkla produkter som är lätta att köpa i många butiker året runt. Smaken på brödet från Air Fryer som tillagas enligt detta recept förstärks av gulost och basilika. Dessa två tillägg gör brödet mer mättande och ger det en fantastisk smak och doft.
Hur bakar man då ett hembakat bröd utan jäst i Air Fryer? Med detta recept är det enkelt och går snabbt. Allt du behöver är några ingredienser och lite ledig tid för att kunna njuta av ett utsökt hembakat bröd från Air Fryer.
- Steg 1 – Blanda de torra ingredienserna
- Steg 2 – Blanda de våta ingredienserna
- Steg 3 – Blanda de torra ingredienserna med de våta och knåda bröddegen
- Steg 4 – Forma brödet
- Steg 5 – Baka brödet utan jäst i Air Fryer
Hur länge ska man baka bröd i en fettfri fritös?
Med Air Fryer kan man tillaga en mängd olika rätter, bland annat baka utsökt hembakat bröd utan jäst. I detta recept lägger man den formade limpan i korgen och ställer in temperaturen på 180 grader C. Hur länge ska man baka bröd i Air Fryer? Brödet gräddas bara i en halvtimme. Det finns olika modeller av Air Fryers på marknaden, och vissa har ett inbyggt program för att baka hembakat bröd. Det räcker alltså att välja rätt alternativ, så gör apparaten hela jobbet.
- 2 koppar fullkornsmjöl
- 1 1/2 koppar vetemjöl typ 405
- 2/3 koppar mjölk
- 2/3 koppar kärnmjölk
- 1/2 koppar havregryn
- 1/2 koppar riven gul ost
- 1 ägg
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked olivolja
- 1 tesked provensalska örter
- 1 tesked salt
Matlagningsalgoritm.
- Häll båda mjölsorterna, havregryn, riven ost, bakpulver, salt och provensalska örter i en skål. Blanda.
- Häll mjölk och kärnmjölk i en annan skål. Knäck i ägget och blanda noggrant.
- Tillsätt de våta ingredienserna gradvis till de torra ingredienserna. Blanda och knåda sedan till en jämn deg.
- Forma en limpa och strö över vetemjöl.
- Lägg den i Air Fryer-korgen. Ställ in temperaturen på 180 °C och grädda i 30 minuter, tills en sticka kommer ut torr.
- Ta ut och låt svalna.
- Servera till frukost, lunch och middag.
