Ekonomen anser att det är dyrare att laga mat än att köpa färdiglagad mat, eftersom det kräver tid och andra resurser.
I en värld som styrs av pengar påverkar ekonomin alla mänskliga frågor, även näring, uppbyggandet av mer eller mindre hälsosamma vanor och inköp av livsmedel. Det är enkelt: om du har tid och pengar (och lust) kan du laga mer och bättre mat.
I denna debatt har ekonomen gett sig in, som i princip anser att det sparar tid och pengar att köpa färdiglagad mat. ”Resonemanget är tydligt: att köpa färdiglagad mat sparar mycket tid, både när det gäller inköp av ingredienser och tillagning, men enligt min mening sparar det också något annat: pengar”, har han påpekat på sin X-konto.
”I -området är det omöjligt att hitta en restaurang som erbjuder en meny som den ovan (för 9,25 euro) till det priset. Att köpa ingredienserna och laga den menyn hemma, förutom att det kräver kunskap och tar tid, överstiger priset för den menyn när man lägger till el eller gas som används vid tillagningen, utan att räkna med att man måste diska köksredskap och porslin som använts vid tillagningen och konsumtionen”, beklagar.
”Och om diskningen sköts av en diskmaskin måste man ha köpt en sådan, och den förbrukar energi och diskmedel. Var och en måste själv avgöra hur mycket man litar på de olika alternativen: färdigmat, restaurang eller egen matlagning, både när det gäller tillsatser och hygien vid tillagningen, och något så personligt som den smak som var och en upplever”, påpekar ekonomen.
Sammanfattningsvis är färdigmat ett alternativ som blir allt vanligare och som många väljer i sin vardag. Istället för att köpa ingredienser och laga mat hemma väljer många att gå till närmaste stormarknad och köpa färdigmat, vilket sparar den värdefulla tid som rinner oss ur händerna som sand.
