Under vintern försvåras detta av att man tillbringar mer tid inomhus och att virus sprids lättare i kalla och torra miljöer
Immunsystemet arbetar konstant för att skydda kroppen, men under vintern försvåras dess arbete av att vi tillbringar mer tid inomhus och att virus sprids lättare i kalla och torra miljöer. Denna kombination gynnar uppkomsten av återkommande infektioner, särskilt när influensa och andra luftvägspatogener cirkulerar i hög grad.
Experterna vid Harvard University påminner om att kroppens försvarssystem kräver balans, rätt kost och en livsstil som inkluderar tillräcklig vila, regelbunden motion och god hygien. Organismen fungerar inte som en isolerad enhet, utan som en samordnad helhet av processer som är beroende av flera mikronäringsämnen för att fungera optimalt. Den akademiska institutionen förklarar att faktorer som att undvika tobak, hålla en lämplig vikt, äta frukt och grönsaker, dricka alkohol med måtta, tvätta händerna och hålla vaccinerna uppdaterade är avgörande för att förhindra smittspridning.
Vikten av selen
Bland de mineraler som är viktiga för ett välfungerande immunsystem är selen, ett spårämne som är nödvändigt för olika metaboliska funktioner, särskilt effektivt. Selen deltar i bildandet av DNA, skyddar mot cellskador och bidrar till att sköldkörteln fungerar korrekt.
Detta mineral är också kopplat till fertilitet, hjärt-kärlhälsa och förstärkning av immunförsvaret, varför brist på selen kan leda till ökad risk för infektioner. Organismen lagrar större delen av selenet i muskelvävnaden, men sköldkörteln har särskilt höga halter på grund av de selenoproteiner som ingår i dess verksamhet.
Det rekommenderade dagliga intaget för vuxna är 55 mikrogram, medan gravida eller ammande kvinnor behöver mellan 60 och 70 mikrogram. Livsmedel av marint ursprung, såsom inälvor och paranötter, innehåller de högsta halterna. Bland de mest näringsrika produkterna finns fläsknjure, saltad torsk, hummer, lammnjure, bonit i olja, ansjovis och vetekli, enligt Clínica Universidad de Navarra.
Andra livsmedel med betydande bidrag är solrosfrön, bläckfisk, musslor, rostat fullkornsbröd, bläckfisk, svärdfisk, senap, ägg av olika sorter, kalkon eller parmesanost. Alla dessa livsmedel täcker det dagliga behovet utan att man behöver ta till kosttillskott, förutsatt att de ingår i en varierad kost. När det gäller kosttillskott varnar Harvard University för att det, förutom i situationer med verklig risk för brist, inte finns några bevis för att en ökad intag utöver det dagliga behovet ger ytterligare fördelar. Därför rekommenderar experterna att man prioriterar konsumtion av selenrika livsmedel och upprätthåller en adekvat näringsbalans.
